غالبًا ما يستخدم التوت العادي ، والذي يُطلق عليه أيضًا توت العليق ، في الحلويات ويكون بمثابة مصدر جيد جدًا للألياف. أظهرت إحدى الدراسات أن العنب البري والتوت الأسود لها أعلى نشاط مضاد للأكسدة في الفواكه المستهلكة بشكل شائع ، بجانب الرمان. يعد التوت من الفواكه الخفيفة التى يحبها الكثير من الناس وبالتحديد الأطفال، وللتوت أنواع كثيرة جداً كلاً منها ينمو فى مكان مختلف وبشكل مختلف، كما أن التوت يحتوي على فوائد كثيرة جداً لجسم الأنسان وتتحدد فوائد التوت وفقاً لنوعه حيث ان لكل نوع فوائد معينة يحققها، لذلك سوف نوضح في هذا المقال الفرق بين التوت البري والتوت العادى (العربي) وما هي فوائد كل نوع منهم. يمكن أن يزيد توت Acai مستويات الدم من مضادات الأكسدة وتقليل المواد الكيميائية التي تسبب الإجهاد التأكسدي. قد يزيد الإجهاد التأكسدي من خطر الإصابة بالسكري وإعتام عدسة العين ومرض الزهايمر ومرض باركنسون والسرطان وأمراض القلب. تحتوي توت غوجي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الأكاي أيضًا في تقليل أعراض هشاشة العظام. تتميز ثمار التوت العادي بحجمها المتوسط ولونها النادر حيث انه بني يميل الى الرمادى. التوت البري ذو مذاق حمضي بدرجة متوسطة لذلك نقوم بإضافة كميات معتدلة من السكر عند تحليته. يحتوي التوت على نسبة عالية من فيتامين سي، وفيما يلي المحتوى الغذائي لمقدار (100 جرام) من التوت: - 43 سعر حراري.
غنية بمضادات الأكسدة. الفرق بين التوت البري والتوت العادي كبير جدًا ، والتوت البري أكثر حمضية وأكثر سلاسة في الذوق ويحتاج دائمًا إلى المحليات ، والتوت العادي حلو المذاق ولا يحتاج إلى محليات ، والتوت البري له قشرة خارجية ناعمة وخفيفة وليست قاسية ، و التوت العادي هو قشرته متعرجة وخفيفة. شرب كوب واحد (حوالي 100 مل) من عصير التوت لمدة 6 أسابيع يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل من الإجهاد التأكسدي بعد التمرين للرياضيين ، مما قد يسرع من التعافي من تلف العضلات. بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول، يوفر التوت فوائد أخرى لصحة القلب، بما في ذلك تحسين وظيفة الشرايين. يكون لون الثمرة فى الأول أبيض ثم يتغير لونه تدريجياً حتى يصل الى اللون الأحمر الداكن. 12% من الكمية الموصى بتناولها يوميًا من فيتامين E. التوت الأحمر والخصوبة. وتضيف أن جودة هرمون البروجسترون النباتية في الشاي يمكن أن تزيد من مستويات الهرمون نفسه. وتقليل خطر الإصابة بأزمة قلبية، وتحسين وظيفة الشرايين، وكذلك من خطر الإصابة بالسكري. يصل قطر ثمرة التوت البري من 9 الى 14 ملم. التوت البري يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تمد جسم الأنسان بالكثير من الفوائد المختلفة، وتحميه من عدد كبير من الأمراض التى قد تصيبه.
إذا لم تكن لديك حالات عقم لأسباب مادية، فقد تكون الأعشاب الطبية هي الحل لزيادة فرص الحمل. يوفر كوب واحد من التوت الأزرق (148 جرامًا) العناصر الغذائية التالية: - 84 سعر حراري. ومن أفضل تلك الطرق، شاي التـوت الأحمر. قد يقلل التوت البري من خطر الإصابة بمرض السكري أيضًا.
لا يحتوي عصير التوت على كميات كربوهيدرات كبيرة بل كمية الكربوهيدرات محدودة جداً به. يعتبر التوت البري فاكهة صحية للغاية وذات مذاق حامض. يحتوي توت غوجي أيضًا على مستويات عالية من فيتامين أ وزياكسانثين ، وكلاهما مهم لصحة العين. يحتوي التـوت أيضًا على مادة بوليفينول مضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنب الأنواع المختلفة من عصير التوت البري التي تحتوي على الكثير من السكر المضاف.
يسمح لجلدك بالتمدد ويبقى ثابتًا. تنمو توت أكي على أشجار نخيل أكي الأصلية في منطقة الأمازون البرازيلية. يوفر كوب واحد (28 جرام) من توت غوجي المجفف: - السعرات الحرارية: 98. قد يكون التـوت الأسود مفيدًا بشكل خاص لصحة القلب، حيث أثبتت الدراسات أن التوت الأسود يمكن أن يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. يعمل التوت الأبيض على التحسين من حركة الدورة الدموية فى الجسم، كما أنه يعمل على تطهير الدم والحفاظ على الأوعية الدموية.
كما ثبت أن توت Acai يقلل من مستويات السكر في الدم والأنسولين والكوليسترول لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يمكنهم تناول 200 جرام يوميًا لفترة من الوقت. قد تستكشف طرقًا لتحسين خصوبتك دون اللجوء إلى أدوية الخصوبة. وجدت دراسة أجريت على الأشخاص المصابين بهشاشة العظام أن شرب كوب واحد من عصير أكي يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يقلل بشكل كبير من الألم ويحسن الحياة اليومية. قد يحسن التوت مستويات السكر في الدم والأنسولين، حيث تشير الدراسات البشرية إلى أنها قد تحمي خلاياك من ارتفاع مستويات السكر في الدم. 25% من الكمية الموصى بها من فيتامين K. - 8% من الكمية الموصى بها من النحاس.
كوب واحد من التـوت الأسود (123 جرام) يوفر: - 64 سعر حراري. ربما سمعت أن بعض أنواع الأعشاب مشهورة بأنها مفيدة لتعزيز الخصوبة. يستمر إنتاج شجرة التوت لمدة تزيد عن 15 سنة متواصلة، وتنبت في الأماكن الدافئه مثل الشرق الأوسط. ويعمل تأثير الاسترخاء لأوراق التوت الأحمر على عضلات الرحم للمساعدة في منع الإجهاض المبكر ولمساعدة الأجنة المبكرة في الالتصاق بجدار الرحم. عندما يتلف الكولاجين، قد يتدلى جلدك وتتطور التجاعيد. تسمى الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية بالخلايا البطانية. قد يهمك أيضا: فوائد السبانخ للأطفال. يعتبر التوت البري من أنواع التوت الشائعة التي تعد مصدرًا رائعًا لفيتامين ك. يساعد هذا التوت أيضًا في إنقاص الوزن، ويعمل كمُثبط للشهية. وقد شوهدت هذه التأثيرات أيضًا عند الرياضيين.
التوت العادى أكثر حمضية من التوت البري، لذلك يعد التوت العادي مناسباً أكثر مع مرضى السكرى. يحتوي كوب واحد من التـوت على 8 جرامات من الألياف، وهو ما يمثل 32 في المائة من القيمة اليومية لهذا العنصر الغذائي. قد يقلل الأنثوسيانين الموجود في التوت البري من الإجهاد التأكسدي وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الأصحاء والأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالمرض. يُعتقد أن هذا النوع من الالتهاب المزمن يساهم في حالات مثل مرض السكري وأمراض القلب والسمنة. يستخدم كلاً من التوت البري و العربي فى العناية بالبشرة، حيث يصنع منه عدد من منتجات التجميل المختلفة، ويذهب بعض النساء بصناعة أقنعة الوجه والبشرة من التوت فى المنزل. عصير التوت Goji لمدة أسبوعين زيادة التمثيل الغذائي وتقليل حجم الخصر لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أفضل فائدة صحية معروفة للتوت البري هي قدرتها على تقليل مخاطر التهابات المسالك البولية. ثانيا: التوت العادي.
والأكثر من ذلك، تساعد الألياف على تقليل عدد السعرات الحرارية التي تمتصها من الوجبات المختلطة. ووجدت دراسة نشرت في مجلة علوم الغذاء في أبريل 2004 أن بذور التـوت الأسود تحتوي على حمض اللينوليك وحمض ألفا لينولينيك. يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد على إبقاء الجذور الحرة تحت السيطرة، وهي جزيئات غير مستقرة مفيدة بكميات صغيرة. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الألياف القابلة للذوبان يبطئ حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تقليل الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء. أظهرت دراسات أخرى أن التوت الأسود قد يقلل من الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي. قد تساعد الألياف في الحد من خطر الإصابة بالإمساك والسرطان وارتفاع نسبة السكر في الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب. مثل أنواع التوت الأخرى ، يحتوي التوت البري على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، ولكن معظم هذه المواد المضادة للأكسدة توجد في قشرة التوت البري ، لذلك لا يحتوي عصير التوت البري على الكثير من مادة البوليفينول.
قد يساعد التوت على تقليل تجاعيد الجلد، حيث أن حمض الإيلاجيك يبدو مسؤولًا عن بعض فوائد التوت المرتبطة بالجلد. يحتوي التوت البري أيضًا على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي تسمى الأنثوسيانين. أظهرت الدراسات أن العنب البري يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا يمكنها تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 26٪. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 150 شخصًا مسنًا أن تناول 14 جرامًا من تركيبة خاصة تعتمد على الحليب من توت غوجي يقلل من تدهور صحة العين بسبب الشيخوخة. فيتامين ك: يحتوي على 8٪ من القيمة اليومية. وقد وصف خبراء الأعشاب أوراق الـتوت الأحمر لفترة طويلة لتعزيز صحة الرحم أثناء الحمل وبعد الولادة لتقليل النزيف. كوب واحد (110 جرام) من التوت البري الأحمر الخام: - السعرات الحرارية: 46. تحسين نسبة السكر في الدم. وجدت العديد من الدراسات أن شرب عصير التوت البري يمكن أن يقلل الكوليسترول وضغط الدم والإجهاد التأكسدي و "تصلب" الشرايين. العناصر الغذائية بالتوت. ينقسم التوت العادي الى قسمين ( قسم أبيض اللون) (قسم أحمر اللون).
قد يهمك أيضا: التغذية العلاجية: شفاءك في نظام غذائك. والكولاجين هو بروتين جزء من بنية بشرتك. المنجنيز: 12٪ من القيمة اليومية. يوفر كوب واحد (148 جرام) من التوت البري العناصر الغذائية التالية: - السعرات الحرارية: 84. كما وجدت إحدى الدراسات أن مضاعفة تناولك للألياف يمكن أن يجعلك تمتص ما يصل إلى 130 سعرًا حراريًا أقل في اليوم. يصنف التوت البري على انه فاكهة من فصيلة الخلنجيات والتى تحتوى على أنواع متعددة من الفاكهة. يعمل التوت بجميع أنواعه على المحافظة على صحة العظام لدى الأشخاص، وذلك لاحتوائه على عنصر الكالسيوم بنسبة كبيرة جداً، كما انه يحتوي على المغنيسيوم و الفسفور و الزنك والبوتاسيوم وجميعهم يشكل عناصر هامة فى تكوين العظام لدى الأنسان.
يتحدث كثير من الناس عن فوائد التوت المتعددة لجسم الأنسان، وطرق تناوله المختلفة ولكن يغفل الجميع التفريق بين أنواع التوت المختلفة وهذا ما سنوضحه فى السطور القادمة. نادرا ما تؤكل نيئة ، ولكن عادة ما يتم تناولها كعصير. تنضج ثمار التوت من شهر سبتمبر الى شهر أكتوبر. يوجد عدد كبير من أنواع التوت المختلفة المنتشرة في جميع أنحاء العالم ، ولكن أكثرها شيوعًا هي التوت والتوت البري ، لكن بعض الأنواع الأخرى غير معروفة ، مثل: غوجي التوت.
وجدت إحدى الدراسات أن شرب عصير توت غوجي لمدة 30 يومًا يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم لدى كبار السن. بتلات الشجر لونها وردي داكن. 24% من الكمية الموصى من فيتامين ك. التوت العربي أو العادى أكثر حمضية من التوت البري مما يجعله أقل انتشاراً فى صناعة الحلويات و المربي وغيرها من المنتجات التي تصنع من التوت.
mythosomatic.com, 2024 | Sitemap